Polpette di patate e spezie

Crespelle di ceci con ripieno di zucca

Polpette di zucca e riso con cicoria saltata

Carpaccio di pesce spada affumicato con mousse di verdure

Mezze maniche con sugo di fave, zucchine e ricotta

Farinata di ceci

Biscotti con farina di castagne

Pasta con sugo di zucca, porri e carciofi

Insalata di zucca, melagrana e feta

Zucchine e mozzarella al forno

Risotto con barbabietola rossa e pesto di rucola

Fusilli di farro con sugo di asparagi, piselli e porri

I cardi alle erbe aromatiche

Vellutata di cardi e topinambur

Crema di datteri

Patè di porri e cannellini con indivia belga

Crostone alla zucca

Insalata con marusticani

Cous-cous con ceci, gamberetti e carciofi

Sai leggere l’etichetta? Come comportarsi con gli olii vegetali